Eine warme Mahlzeit am Tag
Gesundes Essen von Studenten für Studenten
Die typische Küche in Palästina ist nicht nur lecker, sondern mit viel Gemüse und Hülsenfrüchten auch sehr gesund. Dank der Unterstützung unseres Fördervereins ist am Dar al-Kalima eine Lehrküche für die duale Ausbildung Kochen/Catering entstanden. Gesunde Ernährung gehört hier zum Lehrplan. Im Rahmen dessen sollen Studentinnen und Studenten auch in die Zubereitung eines gesunden Schulessens eingebunden werden. Die Studierenden haben zu einem großen Teil sehr weite und beschwerliche Anfahrtswege zur Universität, sie sind oft mehrere Stunden unterwegs. Die Mobilitätseinschränkungen haben sich seit dem Krieg noch verschärft. Bisher gab es keine Möglichkeit einer warmen Mahlzeit im Studentenleben am Dar al-Kalima. Dies hat sich nun durch die Einrichtung einer Mensa geändert.
Einrichtung der Mensa erfolgreich abgeschlossen
Die Einrichtung der Mensa für die Studierenden und das Lehrpersonal der Universität ist erfolgreich abgeschlossen. Zukünftig können täglich bis zu 200 Personen eine warme Mahlzeit auf dem Campus einnehmen. Da die Speisen vor Ort zubereitet werden, sind sie äußert gesund und zu einem Preis von 3 € auch kostengünstig. In der Mensa werden das studentische Leben gefördert, soziale Kontakte vertieft und Ideen ausgetauscht. Außerdem hat die Mensa umweltpolitische Aspekte, Ressourcen werden effizienter eingesetzt, Abfall wird vermieden, bzw. effizienter entsorgt.
Unser Beitrag:
Dank Ihrer zahlreichen Spenden konnte der Förderverein mit 85.000 € die Ausstattung der Mensa finanzieren. Hiervon wurden Tische, Stühle, Lampen, eine offene Spüle, Geräte zum Konstanthalten der Temperatur der Speisen und Getränke, Edelstahlregale etc. angeschafft.