Eine warme Mahlzeit am Tag
Gesundes Essen von Studenten für Studenten
Die typische Küche in Palästina ist nicht nur lecker, sondern mit viel Gemüse und Hülsenfrüchten auch sehr gesund. Dank der Unterstützung unseres Fördervereins ist am Dar al-Kalima eine Lehrküche für die duale Ausbildung Kochen/Catering entstanden. Gesunde Ernährung gehört hier zum Lehrplan. Im Rahmen dessen sollen Studentinnen und Studenten auch in die Zubereitung eines gesunden Schulessens eingebunden werden. Die Studierenden haben zu einem großen Teil sehr weite und beschwerliche Anfahrtswege zur Universität, sie sind oft mehrere Stunden unterwegs. Die Mobilitätseinschränkungen haben sich seit dem Krieg noch verschärft. Bisher gibt es keine Möglichkeit einer warmen Mahlzeit im Studentenleben am Dar al-Kalima. Dies soll sich durch die Einrichtung einer Mensa dringend ändern.
Einrichtung einer Mensa
Auf der Etage der Lehrküche sind Räumlichkeiten vorhanden, die sich für die Einrichtung einer Mensa anbieten. Die baulichen Vorbereitungen des Raumes sind fast abgeschlossen. Studentinnen und Studenten als auch das Personal sollen künftig die Möglichkeit erhalten, eine warme Mahlzeit am Dar al-Kalima einzunehmen. Laut Umfrage werden täglich 200 Personen von der Schulspeisung Gebrauch machen. Sie wird nicht nur gesund, sondern mit ca. 3 € auch kostengünstig sein. In der Mensa werden das studentische Leben gefördert, soziale Kontakte vertieft, Ideen ausgetauscht. Außerdem hat die Mensa umweltpolitische Aspekte, Ressourcen werden effizienter eingesetzt, Abfall wird vermieden, bzw. effizienter entsorgt.
Für die Ausstattung der Mensa zeichnet sich unser Förderverein verantwortlich. benötigt werden Tische, Stühle, Lampen, eine offene Spüle, Geräte zum Konstanthalten der Temperatur der Speisen und Getränke, Edelstahlregale etc. Die Kosten sind auf 85.000 € veranschlagt. Anfang 2025 soll in der Mensa Essen angeboten werden.
Um dieses tolle Projekt zu verwirklichen, brauchen wir jede Unterstützung. Bitte helfen Sie mit!